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| 報道年月日 |
2016/07/05 |
| 報道機関名 |
山口新聞 |
| 会員名 |
㈱秋川牧園 |
| タイトル |
秋川カフェオーレ アイスに 秋川牧園が新発売 素材の味濃く |
| 報道記録の内容 |
山口市仁保下郷の秋川牧園（秋川正社長）は、自社ブランド「秋川カフェオーレ」を原料に使用したカフェオレアイスクリームを新発売した。
同社によると、乳化剤や安定剤の代わりに使用した寒天のなめらかさが特徴。カフェオレの牛乳は、自社牧場で遺伝子組み換えをしていない餌で飼育した牛から搾り、コーヒーはオーガニックを使用。カフェオレを原材料の7割以上使用し、生クリームを主原料とするアイスクリームに比べ、より素材の味を楽しめる仕上がりになったという。
同社は2014年にバニラアイスクリームの販売を開始し、これまでに約3万5千個を売り上げた。利用客から「他の味も食べてみたい」と要望があり、今回新たな味の開発を試みた。
同社は「カフェオレを主原料とした他にないアイスクリームで、コーヒーの風味と牛乳のこくがダイレクトに伝わる。お客さまに堪能してほしい」と話している。
オープン価格で、県内では298円（税抜き）で販売する見込み。問い合わせは、秋川牧園直売店（電話083・929・0451）へ。 |
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