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報道記録
報道年月日 2009/06/03
報道機関名 山口新聞
会員名 飯森木材
タイトル 巨大ニンニク出荷本格化
報道記録の内容 　企業の農業参入が相次ぐ中、宇部市川上の木材加工会社、飯森木材（飯森浩一社長）の藤河内ファーム農業生産部は、同市藤河内で栽培する巨大ニンニク「きんぐにんにく」の生産、出荷を本格化させている。

　同社は、２００６年に特定法人貸付事業を活用して農業参入。６．５ヘクタールの経営面積でジャガイモやサツマイモなどの農産物の生産と販売を手掛けている。

　ジャンボニンニクの一種である巨大なニンニクの栽培は２００７から取り組み、「きんぐにんにく」と商標登録。０８年は１ヘクタールで４トンを収穫、出荷して約４００万円の売り上げがあった。

　今回の出荷に向けて、昨年９月に栽培面積を１．８ヘクタールに拡大し、５月下旬から収穫を開始。１４トンの生産量を見込んでいる。需要が増えれば、地元農家にも委託生産してもらい、生産量を拡大する方針。

　きんぐにんにくは、１玉サイズがタマネギ大で、重さも通常のニンニクの１０倍ほど。藤河内ファーム農業生産部の村中育雄部長は「ニンニク臭が控えめで、においが翌日に残りにくい。ほくほくした食感で甘味があり、低温の油で揚げてチップスのように食べてもおいしい。」という。

　今年の販売は７月１日から。県内や広島県の大型量販店「フジ」やインターネットの楽天市場で販売を予定している。

　村中部長は「宇部産ブランド品として広く知ってもらい、食の安心安全や地域活性化に貢献したい」としている。
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