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報道年月日	2011/02/17
報道機関名	山口新聞、中国新聞
会員名	やまいもまつり
タイトル	特産物の自然生山芋主原料　全国初、焼酎を発売
報道記録の内容	■山口新聞（２月17日）　周南市湯野・戸田地区の特産物、自然生山芋を使った焼酎「山」が１６日、発売された。香り高い風味が特徴で、自然生山芋を主原料にした焼酎の製造は全国で初めてという。　「山」の原料は湯野・戸田地区などで自然生山芋の生産・販売に取り組む「やまいもまつり」のオリジナルブランド品「神秘の根っこ」。同市久米の酒造会社「山縣本店」が自然生山芋約１トンを使い、７２０ミリリットル入りボトル千本分を醸造した。ボトルには陶器を使用し、茶色を中心に土をイメージしたデザインが施されている。　やまいもまつりの村田将弘世話人は「恵まれた味や粘りを持つ自然生山芋を生かした商品開発ができた。野生的な風味を楽しんでもらえれば」、山縣本店の山縣俊郎社長は「通常の芋焼酎より熟成期間が必要で、人手も５倍以上かかった。土を感じさせる香りが魅力」と話している。　飲食店などにサンプルとして配ったものを除き、限定５００本を販売。問い合わせはやまいもまつり（ＴＥＬ０８３４・３２・０８７３）へ。 ■中国新聞（２月22日）　ジネンジョの生産、販売、加工をする周南市の会社「やまいもまつり」が、ジネンジョを主原料とする焼酎を売り出した。やや辛口のあっさりした味わいが特徴。１本（７２０ミリリットル入り）５千円で５００本を販売する。　商品名は「自然生（じねんじょう）焼酎・山」。２００９年産のジネンジョ約１トンを使い、市内の酒造会社「山縣本店」が製造した。やまいもまつりの取引先の全国各地の飲食店約１００店に試供し、「独特の香りがする」「個性的で１度飲むと忘れられない」と好評だったという。　やまいもまつりの村田将弘代表(57)は「原料は、日本で最も風味と粘りがあるヤマイモ。周南市に最高のヤマイモがあることを知ってもらいたい」と期待する。同市徳山のやまいもまつり本社で販売する。電話０８３４（３２）０８７３。
関連URL	(1)やまいもまつりＨＰ(別ウィンドウ) (2)山口新聞ＨＰ(別ウィンドウ) (3)中国新聞ＨＰ(別ウィンドウ)

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