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| 報道年月日 |
2014/06/06 |
| 報道機関名 |
日本経済新聞 |
| 会員名 |
㈱秋川牧園 |
| タイトル |
乳化剤・安定剤使わぬアイス 秋川牧園、寒天で代替 |
| 報道記録の内容 |
農畜産物を製造販売する秋川牧園は乳化剤・安定剤を使わないアイスクリームを発売する。寒天を使い滑らかさを出した。原料は牛乳と卵、砂糖、洋酒など。今月中旬に本格的に販売を始める。
「秋川アイスクリーム」（１１５㍉㍑入り）は製造委託先の高知アイス（高知県いの町）と開発。秋川牧園グループが生産する牛乳、卵を使った。オープン価格。道の駅などで販売、量販店での取り扱いも目指す。
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| 関連URL |
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